テレビが壊れて買い換えたのですが、観るに堪えない番組ばかりなので専らYouTube、それも料理番組が多い❗️ 下準備を完璧にこなして、商い中は全く無駄な動きがない❗️ つくづく料理は体力も頭脳も要る❗️と感心しながら観ている 何軒かの店主は「全てに自分の…

日本が誇る大数学者である「岡潔」・ノーベル物理学賞の「湯川秀樹」 両氏とも自身の専門分野以外の著書が多い❗️ 広範であり、然も深遠な文章を遺されている❗️ 京都の銘木屋「泰山堂」の店主である「村尾泰助」氏がおっしゃるには、「文化人の定義は、自分の…

僕の集中力は半端ではないんですが、如何せん持続力が中途半端 直ぐに飽きて仕舞うんです ひまわりの種の並び方や松ぼっくりの鱗の模様とか❗️ いろんなモノに興味が湧いてきて観察するんですが、数学に結び付かない 「自然という書物は数学の言葉で書かれて…

僕の一つ上の先輩 この先輩の生き方といったら、費用対効果なんぜは端から存在しないし、原点の考察も一切無い❗️ 「原点の考察」であるが、ほぼ毎日 温泉♨️通いをしていた❗️ ある時、「そんなに毎日温泉♨️に行ってどのぐらい浸かってんの⁉️」と訊いた❗️ 「熱…

我が友人、この友人とは何十回も海外(目的地限定・台北&ベトナム)をチープな値段で旅行している❗️ ベトナムのリゾート️地のフーコック島を勇んで訪れた❗️ 安価だった為、我々が泊まったリゾート️ホテルは惨憺たる結末だった 要するに、旅行を快適に過ごすに…

僕の「生き方」 「生かすことにて生かされて生きる❗️」 この生き方を貫いて来たんですが、ここに来て、この生き方に懊悩煩悶しています 遡ること2年ほど前 「wish」という通販サイトにのめり込んでいた❗️ 実にくだらない商品を購入して喜んでいた 長さ１m未…

中国が福島の処理水放出について対抗措置として、レアアースの輸出規制や輸入鮮魚の全量を放射線測定する❗️と 中国内のトリチウム量は日本の約6倍も濃い処理水を放出しているにも拘らず規制強化に乗り出している❗️ 立ち位置の強さで脅しを掛けて来ている❗️ …

大阪で「江戸前鮨」を食べたい❗️ということで堺市に引っ越して来たばかりの娘に探してもらった かなりの酒を家族全員呑むはずであるから、有名所ではなく近くの隠れ家的「江戸前鮨」屋を探してくれた 大阪は端から「江戸前鮨」は受け入れないから希少と云え…

医師会がコロナを2類から5類に移行しようとしたら猛烈に医師会長が反対を表明した❗️ 同調したのがメディアと首長達 首長が連日テレビに映って、コロナ対策に必死に取り組んでいる❗️姿は都道府県民には充分アピールとなった ところで、コロナ対策費 概ね100兆…

物心がついた頃から、「世間とズレてるなぁ⁉️」と思ってた 中国語で、「人間」は「世間」であるから、「僕は人間界からズレていたんだ❗️」と今では思う 小さい頃のズレはそんなに大したことではなかったが、そのまま進んでしまったから今では世間とは真逆の…

長雨で食欲減退 なのではないですが、昨日は午後三時ごろから酒宴が始まった かなり大きめな「鮎」 竹串を刺して藻塩を背鰭・尻鰭にたっぷりつけて鮎躯には少し振り魚焼き器に載せた 焦げ目がついたら皿に乗せた 「川背海腹」で鮎は背中が手前に❗️ 骨に沿っ…

この歳になると昔を振り返るのが癖になってるのか只の郷愁なのか⁉️ 昭和の紅白歌合戦の司会者と云えば、後に参議院議員にもなった宮田輝氏 この方が曲紹介においての口上として使ったことから生まれた表現 「歌は世につれ 世は歌につれ」と 昭和の高度成長時…

世の中では「月とスッポン」の違い❗️等と言われていますが、我が家の稼主人は「スッポンは売れば2万円ぐらいにはなるが、アンタは何の役にも立たない貪亀(ドンガメ)や❗️」と 「日がな一日 陸に上がって甲羅干ししているだけ❗️」と ところで、全世界のビジネ…

「しまなみ海道」から少し外れた弓削島（ゆげしま）は、愛媛県北東部上島町にある離島 「国立弓削商船高等専門学校」があり、昔から船乗りに成る学校であったが、今は情報科もあるらしい 今治市からは近いのに訪れたことはなかったし、行きたいと思ったこと…

僕にとって酒と言えば「日本酒」 だから、ワインもよほどのことがない限り口にすることはない❗️ クルージングの折りテイスティングで口にした白ワインは帰ってから1ダース購入したし、京都祇園にある「ケンゾー エステイト ワイナリー」では昼間からかなりの…

諺とか言い伝えは腑に落ちるものが多い❗️ 「無くて七癖 有って四十八癖」 その癖であるが、この癖から抜け出せないというより遺伝子に書き込まれいた❗️と思うほど強烈 「暑い時の焚き火」 うな重の蓋を開けた時、涎(よだれ)が口一杯に溢れるように汗が噴き出…

ソファの背もたれの先にウインドウがある 雨☔️の日に時折ウインドウをじぃ〜と眺めている 雨粒がウインドウを濡らし、その雨粒が合わさると重みで雨垂れとなって滑り落ちる それを観てたら 「大きくなったら落ちて来る❗️」と そして、雨が上がり陽が差しだす…

我が家には色んな格言がある❗️ というより、僕を一方的になじる言葉である 「親しき仲にも上下あり❗️」 「縁の下の蜘蛛の巣」 「杖にもならない大黒柱」 「色男でもないのに金も力も無い❗️」 とか、まるで針鼠のような言葉を浴びせ掛け続いている でも事実だ…

春は山から降りて来ると謂われているが、降りて来たまま近くの薮に留まっている鶯 相手がまだ見つかっていないのか鳴き声が淋しい 今朝は曇り空で何とも浮かない気分 それを晴らしてくれているのが花菖蒲に額紫陽花に梔子(くちなし) メダカ鉢の隣りに花菖蒲…

1960年代オシャレな大人の飲み物としてカクテル が大流行したが、カクテルに欠かせない「レモン」の輸入は自由化されておらず高価な果物だった 大学卒の初任給が1万円に満たないのに、レモンは1個200円もしたと❗️ ポッカレモンの創業者が合成レモンの開発に…

先日も「北朝鮮からの弾道ミサイルが発射された❗️」とJアラートが発出された 頑丈な建物に避難して下さい❗️と 我が店は築73年 外壁のモルタルが剥がれ落ちて赤土が剥き出し状態 その上 雨漏りが滝の如くあちこちからする まるで、雨漏りの瀑布 こんな家屋で…

ゴミは「ゴミ」だったのに いつか どこかでゴミを漢字で「護美」と当て字にしたのを見たことがある❗️ ところで、僕が小さい頃、どこの家の前にも自分家専用のゴミ箱があった 型枠をセメントで作り その中に木製の箱があり蓋を開けてゴミを放り込んでた 60年…

大学の教授の定年は概ね65歳であるが、大学によっては70歳までは働ける ということは、僕の同級生達の勤務してた輩のほとんどは「無職の高齢者」であろう 僕の周りの無職の高齢者の多くが温泉♨️巡りに勤しんでいる❗️ まるで、温泉が勤務場所のように通ってい…

著名人で食通と喚ばれる人達には贔屓の鮨屋がある 北大路魯山人の銀座「久兵衛」 池波正太郎の銀座「新富寿し」 開高健の銀座「鮨 新太郎」 志賀直哉・山口瞳・司馬遼太郎等もそれぞれの贔屓の鮨屋がある 僕も美味しい食べ物は欲するが、如何せん小食である …

自慢の一つに「語学に関しては誰にも負ける」 兎に角、聴き取れないのである❗️ 言い間違いも多い❗️ お袋も「首すじ」のことを「うなじ」とは云わず「うじな(宇品)」と いつも言ってた 「あの女の人のうじな 綺麗(ね)〜」 昨晩も「ボルト」と「ボトル」を言い…

僕が小さい頃、近くにあった「みやじ食堂」に行くと お品書きには「支那そば」とあった❗️ だからであるがラーメンの発祥地は中国だと分かった❗️ あれから60年、ラーメンは益々進化し続けている❗️ そして、ラーメンは海外へも進出している❗️ ところが、僕が問…

以前、料理屋の戸口の左右に置かれている「盛り塩」のことを調べたことがある 厄除けや浄めの他に「縁起担ぎ」の意味もある❗️と 古代中国の秦の始皇帝が牛車に乗って宮女を訪ねた ある宮女の門前に塩が盛られており牛車が動かなくなった 牛が塩を舐めていた…

昔、茶道の本を読んでたら、「茶」という字を分解すると「艸人木」だ❗️と 表題の「口老旨」を合体させると「嗜」、「老いて旨し」 若い頃、旨いと思わなかったモノが老いて来ると旨くなるモノがある その一つが「稲荷」である どうも見た目と歯触りで嫌にな…

世界各国を訪れている方々の多くが「トイレットペーパーの幅」の違いに疑問を持っていると思うが口に出すのを憚っているのではなかろうか⁉️ 日本のトイレットペーパーを検索すると 「国内で生産されているトイレットペーパーには、JIS規格があり、その寸法に…

寝るのが早いから目覚めも早い 今朝の目覚めも空が白み始めた頃 夜明けを見ながら煙草を吹かしていると「久しぶりに裸足で散策しよう❗️」となった ２年前はし過ぎて足の裏がサンダルの底みたいに分厚く成り過ぎて辞めた❗️苦い経験がある ベトナムには40回ほ…