我が家の暖房の主役は石油ストーブ
災害時を想定してファンヒーターではなく、唯の石油ストーブ
あの炎の赤色が心まで暖めてくれる
おでん🍢にしてもじっくりと煮込めるから身体と胃袋まで温まる
家主人が行きつけの魚屋さん「魚一」でナゴヤ河豚🐡の白子を見つけた❗️
ストーブの上に南部鉄器のフライパンを置き、昆布を敷き詰め、白子を載せる
藻塩を少し振り掛ける
じわじわと昆布の旨味が白子に沁み込む
酢橘を搾り一口
これを書きながら、早くも涎(よだれ)が滴り落ちそうになる
「昆布敷き
白子と牡蠣の
踊り食い」
暖簾翁
