カウンター席から、坪庭が見えるように大きな窓がある
冷酒を味わいつつ料理を待つ。やがて先付が供された。折敷の上に置かれたのは、真っ白な晒しの包み
「どうぞ、ほどいてみてください」
言われるままに結び目をほどくと、中から蓋物が現れた
晒しは膝にかけて使う、という洒落た趣向で、その晒しをお持ち帰りして下さい❗️と
左横手には小ぢんまりした炭火焼き場があり、南部鉄器のやかんからは湯気が上がっている
焼き物は串差しにした河豚の白子に身は自家製のタレに漬け込んだのを網に載せて焼いていた
白子の横にはスダチが添えられていて、焼いた白子の中央に孔を開けてスダチを絞って下さい❗️と
坪庭に牡丹雪が降って来るのが見える
外は寒そうだが、心と肚は暖かい
ほっこり翁
