看板が小さく通り過ぎてしまった
暖簾をくぐるとL字形のカウンターで８席
我が家３人以外は皆外国人
爆飲しているのは、我が家だけ❗️
鮨🍣と日本酒は切っても切れない仲なのに、外国人には結びつかないのか⁉️ひたすら鮨🍣を頬張っているばから❗️
カナダ🇨🇦人のカップルに酒を勧めても、「ほんの少しでいい」と
この鮨屋🍣で1番驚いたのは、鮨飯がほんのり「あたたかい」
温度管理が絶妙である
〆秋刀魚の時は酢飯の温度と〆秋刀魚が共鳴して実に旨かった
あたたかい鮨飯を食べたのは初めてである
日本人の常連さんは４時半頃に来て、１時間ほどで切り上げる❗️とのこと‼️
爆飲するなら５時半からの予約をせねば🫠
ほんのりあたたかい鮨飯をもう一度味わいたいものだ
ほんのり🍣翁
