行きつけの魚屋(魚一)さんが この時期になると魚屋の仕事がひと段落すると山深く出掛けて「茸」を採ってくる 先日戴いたのは「ウスヒラタケ」 真っ白な茸 フライパンにバターを入れ潰したニンニクを入れ そこにウスヒラタケを投入 レモン汁を搾りウスヒラタ…
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