築地市場がメインだった頃、市場を出た直ぐ角に「つきじ 近富」という店があった❗️ し、今もある‼️
店を覗くと、いろんな海産物が手頃な値段で売られていた
かなりの種類を纏め買いして自宅に送って貰った
それ以来、年２回パンフレットが送られてくる
お目当ては「鰻」と「紅鮭」
鰻は大井川産
「白焼き」と「長焼き」
「長焼き」に付いているタレが関西の甘くて濃いではなく、さっぱりしたもので鰻本来の旨味を引き立たせている❗️
ですから、酒の肴にも実に合う
鰻には粉山椒が付き物ですが、僕は京都祇園の原了郭の「黒七味」を掛けて食している❗️
店で鰻を食べるより、安価で美味しい鰻が食べられる❗️
十干十二支翁
