築地場外市場の入り口の角に店がある
10年ほど前に行って 鮪や鮭をしこたま買って送って貰った
それから毎年 カタログが届いている
こんな風に店の紹介をしている
「築地で創業60余年『天然・安心・真に美味しいもの』にこだわった天然の鮭専門店です
紅鮭、時鮭、銀聖(新巻鮭)、紅鮭西京漬、鮭切り身、鮭専門店ならではの品揃えが自慢です
たらこ、いくら、数の子、などの魚卵。西京漬、まぐろ、タラバガニ、珍味、なども取り揃えております」
何の気なしに眺めていると「鰻」の値段にびっくり仰天
大井川産の鰻が安い❗️
築地で60年も続いている店だから紛い物はありえへん
大井川産の長鰻(150g)がタレ付けも白焼きも2300円
ついでに紅鮭も購入
白焼きは昨晩戴いた
ふっくら あっさり 甘みがあった
品物はしっかりで実にリーズナブル
鰻であるが四万十川の上流にある道の駅で食した天然鰻は天下一品であった
養殖でないから皮が擦れてなくて柔らかかった
皮を食べれば天然か養殖かは一歯瞭然
鰻追いし彼の山
鰻翁
