店の裏に地生えの「橙」があります
去年、初めて2個 実をつけましたが、今年は皆無
先日から花の莟(つぼみ)は有ったのですが、今朝 木に近づくと五弁の花びら開いてた
表年・裏年とあるのか知りませんが、今年の花の数では豊作になるのでは🤗⁉️
我が家の「ポン酢」は「橙ポン酢」が主
ポン酢には柑橘類の酢橘(スダチ)・香母酢(カボス)・柚子(ユズ)・橙(ダイダイ)がありますが、我が家は専ら「橙ポン酢」
一昨年は「橙」をたくさん戴いたので「橙ポン酢」を作りました
絞った橙に醤油と三温糖(少々)を混ぜ昆布を入れて 暫く冷蔵庫で寝かしたら出来上がり🤗
酸っぱさより まろやかさが好み
時期によって いろんな柑橘で それぞれ違うポン酢が味わえる❗
道路を隔てた空き地から野羊(ヤギ)の鳴き声が聴こえています
田舎に居れば山・川・草・木・空・雲・野羊・鳥・虫
そこかしこに自然の遊び相手がゐる
野生翁🤗👷