作家の開高健氏
『物には"五味"などというコトバではいいつくしようのない、おびただしい味、その輝きと翳（かげ）りがあるが、もし"気品"ということになれば、それは"ホロにがさ"ではないだろうか。
ことに山菜のホロにがさである。
それには"峻烈"もあり、"幽邃（ゆうすい）"もこめられているが、これほど舌と精神をひきしめ、洗い、浄化してくれる味はないのではないだろうか。
ひとくちごとに血の濁りが消えていきそうに思えてくる。』と
蕗の薹・タラの芽・ゼンマイ・ワラビ・セリ・イタドリ・土筆等々
今回の騒動で人の集まりが自粛されています
ならば、尚更、山菜を採りに行きませんか🤗⁉️
気品を取り戻すためにも
下衆翁🙃
